JRS Silvateam Ingredients S.r.l. (JSI) è la società del Gruppo Silvateam S.p.A. che dal 2009 produce e commercializza pectina di agrumi, un gelificante naturale utilizzato per conferire la giusta texture a molte preparazioni alimentari come marmellate, caramelle, bevande e prodotti lattiero-caseari. Dal 2022, inoltre, JSI produce fibre alimentari utilizzando come materia prima un sottoprodotto della lavorazione della pectina, in un’ottica di economia circolare.
La pectina viene prodotta nello stabilimento di Rende (Calabria), dotato delle più moderne tecnologie e situato in una zona strategica per il reperimento della materia prima, con una capacità produttiva di circa 2.000 tonnellate all’anno. Oltre all’impianto di Rende, JSI possiede un Centro Ricerca & Sviluppo ed uffici commerciali a Bergamo.
Nel 2019, Silvateam ha siglato una joint venture con il Gruppo tedesco J. Rettenmaier & Söhne che prevede un piano di investimenti di circa 80 milioni di euro, con l’obiettivo di triplicare la produzione di pectina e di entrare nel business della fibra di agrumi.